De geboorte van de brouwerij

Op een besneeuwde zaterdag begin 2018 kwam een groep vrienden samen in een van hun garages en brouwden ze hun eerste batch van het bier dat deze amateurbrouwers Grizzly noemden.

Na 18 maanden van vallen en opstaan kwam er eindelijk een perfect recept uit de bus. Olivier, een van de amateurbrouwers, besloot het bier op de markt te brengen en L’Oubéwé was geboren.

L’Oubéwé ?

Oubéwé is een acroniem voor een regio in Wallonië, die overeenkomt met het westen van Waals-Brabant.

De zeven gemeenten zijn Rebecq, Tubize, Ittre, Braine-le-Château, Waterloo, Braine-l’Alleud en Nijvel.

Ze hebben in totaal 130.000 inwoners.

De brouwerij evolueert en breidt uit

In 2023 verhuizen we naar onze nieuwe gebouwen. Er komt een microbrouwerij (dat is hem) en een proeflokaal. Dit is je kans om de brouwerij te bezoeken en de faciliteiten te bekijken.

De opening vond plaats in juni 2023.