Neben dem Brauen und der Vermarktung von Oubéwé schreibt unser Brauer Olivier.
Seine Leidenschaft gilt dem Leben der alten Brauereien in unseren Regionen. Er arbeitet mit einem lokalen Historiker zusammen und stellt sie Ihnen vor.
Bis heute erzählen zwei Bücher die Braugeschichte unserer Regionen.
Brauereien und Brauereien in Tubize
„Brasseurs et Brasserie à Tubize“, das sind 15 Brauereien und 5 Jahrhunderte Geschichte. Das Ergebnis eines langen Forschungs- und Schreibprozesses, der die Zusammenarbeit zwischen einem wahren Bierliebhaber und einem Historiker sah, bietet Ihnen dieses Buch eine detaillierte Notiz über jede der in Tubize, Clabecq, Oisquercq und Saintes aktiven Brauereien.
Die historischen Übersichten werden sinnvoll ergänzt durch eine Reihe von Beilagen über Bier und seine Herstellung. Es gibt auch eine reichhaltige Illustration, die historische Fotografien, Archivdokumente, Ahnentafeln und einen Zeitstrahl kombiniert.
Dieses Buch lädt Sie ein, in die Zeit und das lokale Know-how einzutauchen. Sicherlich finden Sie genug, um Ihre Neugier auf das Brauwesen in der Region zu stillen.
Brauereien und Brauereien in Braine-l’Alleud und Waterloo
„Brasseurs et Brasserie à Braine-l’Alleud et Waterloo“, das sind mehr als 30 Brauereien und 5 Jahrhunderte Geschichte. Das Ergebnis eines langen Forschungs- und Schreibprozesses, der die Zusammenarbeit zwischen einem wahren Bierliebhaber und einem Historiker sah, bietet Ihnen dieses Buch eine detaillierte Notiz über jede der alten oder aktuellen Brauereien in Braine-l’Alleud und seinen Weilern, Ophain-Bois-Seigneur-Isaac, Lillois-Witterzee und Waterloo.
Die historischen Übersichten werden durch eine Reihe von Beilagen sinnvoll ergänzt. Es gibt auch eine reichhaltige Illustration, die historische Fotos, Archivdokumente und Ahnentafeln kombiniert.
Dieses Buch lädt Sie ein, sich in Zeit und lokales Know-how zu vertiefen. Sicherlich finden Sie genug, um Ihre Neugier auf das Brauwesen in der Region zu stillen.
Was kommt als Nächstes:
Es ist noch nicht fertig, der Autor arbeitet derzeit an der Fortsetzung. Ein drittes Buch ist wahrscheinlich für Ende 2021 geplant. Sie wird das gleiche Thema behandeln, aber die Studie wird sich auf Ittre, Rebecq und Braine-le-Château konzentrieren.
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Brasserie de l’Oubéwé
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